27 Y 28 DE OCTUBRE
VALENCIA

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28 Y 29 DE OCTUBRE VALENCIA

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COOKING

Diego Laso

CATWALK

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Diego Laso es un chef Valenciano titulado en cocina por la “All Japan sushi association” y por el CdT Valencia. Dirige los restaurantes Momiji Atelier en Valencia y Yugen en Palma, done desarrolla una cocina mediterránea con técnicas e influencias japonesas. Ha ofrecido numerosos cursos y seminarios por toda España en algunas de las escuelas y universidades más prestigiosas, y viaja frecuentemente a Japón para ampliar su formación.

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